Организация питания в образовательной организации

Организация питания в МАДОУ "Детский сад № 6" осуществляется самостоятельно. Для детей обеспечивается сбалансированное 3-разовое питание детей в соответствии с их возрастом (для детей с 1,5 года до 3 лет, и для детей с 3 - х до 7 (8) лет) и временем пребывания в детском саду по нормам. Круглогодично осуществляется С-витаминизация третьего блюда, ежедневно дети получают свежие фрукты или соки. В рационе питания воспитанников широко используются йодсодержащие продукты, продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона по содержанию микроэлементов.

• 1 неделя
• 2 неделя
• 3 неделя
• 4 неделя

С 01.01.2018 года - все грузы поступающие в образовательную организацию  зарегистрированы в  Автоматизированной системе «Меркурий». К любому поставляемому продукту прилагаются обязательные документы: накладная, удостоверение  качества, декларация о соответствии продукта  и (или) ветеринарно-сопроводительный документ (мясо, кура).

Для контроля за организацией питания детей - создана бракеражная комиссия для снятия проб готовых блюд на пищеблоке.

Ответственность за качество питания (разнообразие), витаминизацию блюд, закладку продуктов питания, кулинарную обработку, выход блюд, вкусовые качества пищи, санитарное состояние пищеблока, правильность хранения, соблюдение сроков реализации продуктов возлагается на заведующего детским садом и ответственных, назначенных по приказу. Положение о бракеражной комиссии

Пищеблок оборудован технологическим оборудованием, посудой, полностью укомплектован кадрами. Паспорт пищеблока.

Все продукты хранятся на соответствующих складах с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.

Организация питьевого режима